Yaz gecelerinin güzeli: Bulgurlu Yaz Dolması

Bulgurlu yaz dolmas?, yan?nda ev Cialis patentti ekme?i ve buzlu ayran... Antep'te yaz?n en g�zel k?s?mlar?ndan biri bol ve lezzetli patl?can?n �?kmas?d?r. Bir de yan?na...

Damat Dolması

Damat da olduk ama yeme k?smet olmad? DAMAT DOLMASI Bu dolma, i�ine konan f?st?kl?, bademli ve kuzu etli zengin harc? nedeniyle damat dolmas? olarak adland?r?lm??. Tar�?n ve...

Pancar Sarması

Kışın en az bir kez pişirmek lazım. Pancar sarmasını süzekte (buharda) pişirin. Kazanda pişecekse yanına kuruluk biber de koyun, hem de eyi olur. İlk ısırığı aldığınızda...

Götünden Oyma

  Antep patlıcanını tersinden oyun. Patlıcanın saplarını atmayın, ortasındaki sert kısımları çıkarıp kenara ayırın.             Kıymayı az kavurduktan sonra bol soğan ilave edin. Sonra azıcık (etin yarısı...

Firikli Acir Dolması

Acirin içi acı olabilir. O yüzden oyarken tam oyun. Oyduğunuz acirin içine tuz ve karabiber karışımını parmağınızla sürün. Yarı bulgur, yarı firik, yağlı kıyma, soğan,...

Yaprak sarması

Stay connected

0BeğenenlerBeğen
66,056TakipçilerTakip Et
14,200AboneAbone Ol

Son Makale

İngiltere’nin Antep’i İşgali…

  İngiltere’nin Antep’i İşgali… Osmanlı İmparatorluğu, Balkan Savaşları’nın ağır yaralarını henüz saramadan Almanya, Avusturya Macaristan İmparatorluğu ve Bulgaristan’ın yanında Birinci Dünya Savaşı’na girdi. Dört yıl süren savaşın neticesi, Osmanlılar açısından...

Gazi Mustafa Kemal’in 21 Ağustos 1920’de T.B.M.M.’de Gaziantep Cephesi ile ilgili Yaptığı Konuşma

Gazi Mustafa Kemal'in 21 Ağustos 1920'de T.B.M.M.'de Gaziantep Cephesi ile ilgili Yaptığı Konuşma'nın tam metni: 3 Ağustos vaziyeti tamamen şöyle idi: Fransız kuvvetleri Cerablus'un cenubu...

“Sadece iki büyük şehir var Türkiye’de..İstanbul ve Gaziantep.”

Gaziantep’te kültürel etkinlikler içinde eğlence kültürünün giderek öne çıktığı bu yıllara ilişkin bir başka gözlem sosyolog Cahit Tanyol tarafından şöyle aktarılır (1992): Anadolu köylerinde uzun...