Sitti simit, köftelik ince bulgur yapılırken elek altında kalan, elde edilebilecek en ince bulgur türüdür. İrmik inceliğindedir.
Aynı yağlı küfde gibi yapılır.Sadece içine fazladan ceviz dövülüp konulur.Suyunu çabuk çektiği için hemen yeenmeli,yanında eşgili,yeşillik ve ayran olmalı.
Aynı yağlı küfde gibi yapılır.Sadece içine fazladan ceviz dövülüp konulur.Suyunu çabuk çektiği için hemen yeenmeli,yanında eşgili,yeşillik ve ayran olmalı.
