Yarım kilo döş etinden kıyma, 400 gram tatlanmış yeşil zeytin, 200 gram taze sarımsak, 1 bağ maydanoz,bir kaşık domates salçası, 2 kaşık kırmızı biber, tuz zırkta çekilir, fırına salınır.
Acı koltukta pişir haa, diye tembih edilir. Socak sıcak eve yetiştirilir, çoluk çocuk, eş dost beraber yenilir.
