Sarımsak Kebabı

Sarımsağın en güzel hali, bahar günlerinin müjdeleyicisi: Sarımsak kebabı!sarımsak kebabı 2

Malzemeler:

  • Taze sarımsak
  • Zırk kıyması
  • Nar ekşisi
  • Tuz, biber

Taze baş sarımsağı suda ıslayın, yarılması azalsın. Tepesindeki püskülü kesin ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
Eti erkek koyun döş eti alın, zırkda çektirin. İçin tuz, karabiber atın. Hafif ateşte pişirin. Kabukları ve et hafif kızarsın yeter tam pişmesi gerekmez.486651_658797407468977_1376802103_nŞişleri bir kazana çekin. Az suyla yarım saat kısık ateşte terletin. Az da nar ekşisi koyun. Çok koyman, rengi kararır.
Ayran ve kübban ekmekle eyi olur.
Size tavsiye, çok yimen heder olursooz.

 

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir